Gestión del agua

El agua toma tratamiento prioritario en las actividades de Restaurantes Sostenibles

Entre los temas que viene tratando Restaurantes Sostenibles en las reuniones que convoca, ya sean las sesiones formativas que organiza junto a Barcelona Restaurantes Sostenibles, como  en las consultorías que realiza para las empresas que son asociadas de ambas entidades, la gestión del ciclo del agua, está tomando relevancia especial.

Para ello cuenta , entre otros expertos profesionales, con los de  de HappyAgua, Pere Calvera y Bárbara Navarro,  que se encargan de descubrir a los profesionales de hostelería, importantes aspectos hasta ahora no considerados por ellos, tanto a nivel culinario, como de gestión del negocio e incluso política de comunicación al cliente.

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