Jornadas Técnicas

Gran Expectación ante la celebración del 1er Simposio de Economía Circular y Restaurantes Unos 200 profesionales se han inscrito en el evento citado, que tendrá lugar en   Barcelona  el 20 de Noviembre ,con ponentes internacionales desarrollando temas de actualidad, en materia de economía circular y restaurantes, tales como Nick Jeffries de la Fundación Ellen MacArthur, Leer másJornadas Técnicas[…]

BARCELONA SERÁ SEDE DEL PRIMER SEMINARIO SOBRE ECONOMÍA CIRCULAR, SOSTENIBILIDAD Y RESTAURANTES EN LAS GRANDES CIUDADES

La economía circular es un concepto económico que se interrelaciona con la sostenibilidad y cuyo objetivo es que el valor de los recursos, materiales de elaboración y productos finales se mantengan en la actividad económica, durante el mayor tiempo posible minimizando la generación de residuos. La transición de una economía lineal (producir, usar y tirar) Leer másBARCELONA SERÁ SEDE DEL PRIMER SEMINARIO SOBRE ECONOMÍA CIRCULAR, SOSTENIBILIDAD Y RESTAURANTES EN LAS GRANDES CIUDADES[…]

LA AUTOSUFICIENCIA ALIMENTARIA EN LAS GRANDES CIUDADES

  Para el 20 de noviembre se ha fijado la reunión internacional que tratará de temas de economía circular en restaurantes, organizado por Restaurantes Sostenibles en colaboración con el Ayuntamiento de Barcelona. Uno de los temas centrales de la reunión será la autosuficiencia alimentaria de las ciudades, entendida como la política de aprovisionamiento, producción y Leer másLA AUTOSUFICIENCIA ALIMENTARIA EN LAS GRANDES CIUDADES[…]